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Rezepte

 

Unser erster Philips Airfryer-Test

04 Jun 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Das Goodie vom Foodcamp 2014 war der Philips Airfryer, eine Low-Fat Friteuse, sofern man das so nennen kann. 😉 Wir haben mit dem Airfryer Hühner-Gemüse-Spieße gemacht, einfach Hühnerfleisch, Halloumi und Gemüse abwechselnd draufgesteckt und in den Spieß-Einsatz und nach Bedienungsanleitung gegrillt. Das funktioniert super gut,…

Tandoori-Chicken mit Kela Pach Chadi

11 May 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Allys Papa ist begeisterter Koch von indischen Currys, Dhals und Gemüsebeilagen, von denen er meist vier bis sechs verschiedene macht, die um ein Häufchen Reis herum angerichtet werden. Da kann es schon mal schärfer zugehen, und dann kommt eine von Allys liebsten Kindheitserinnerungen ins Spiel: Kela…

Bärlauch-Putenrouladen mit Spargel und Kartoffeln

12 Apr 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Mitten in der Bärlauch-Saison, aber Spargel gibt’s auch schon? Wie soll man sich da entscheiden, was auf den Teller kommt? Wir sagen: Muss man gar nicht. Wir lieben Rouladen und wandeln die Grundidee “Fleisch + Frischkäse + eingerollt” regelmäßig ab. Zum Beispiel mit Spinat und…

Ahoi, ein Piratenbuffet! (Aber ohne Kapern.)

03 Apr 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Blog, Dekorieren und Garnieren, Party, Snacks

Ahoy, mateys! Im April 2013 durften wir für Piratenkapitänin Bigii (von der auch die Fotos sind) in die Kombüse abtauchen. Wir haben für ca. 30 Party-Gäste Crew-Mitglieder ein Buffet zusammengestellt. Alleine das Dekorieren hat einen Riesenspaß gemacht. Wann sonst kann man sein 10-Groschen-Sammelglas mal leeren? 😀…