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Bärlauch-Putenrouladen mit Spargel und Kartoffeln

12 Apr 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte
Putenrouladen mit Bärlauch

Mitten in der Bärlauch-Saison, aber Spargel gibt’s auch schon? Wie soll man sich da entscheiden, was auf den Teller kommt?

Wir sagen: Muss man gar nicht. Wir lieben Rouladen und wandeln die Grundidee “Fleisch + Frischkäse + eingerollt” regelmäßig ab. Zum Beispiel mit Spinat und Speck. Hier aber, weil Frühling, mit Bärlauch und Schinkenspeck, und mit Spargel und Kartoffeln als Beilage.

Das Rezept für die Bärlauch-Putenrouladen mit Spargel und Kartoffeln gibt’s hier.

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