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Rezepte

 

Maronidessert mit Rotweinbirne und Vanilleeis

14 Feb 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Nachspeisen, Rezepte

Ein süßes Vergnügen zu zweit. Nicht nur am Valentinstag, sondern auch sonst, wenn es kalt draußen ist und man sich zusammenkuscheln möchte. 😉 Die Kastaniencreme kann man übrigens auch als Kastanienreis mit heißem Weichselkompott essen – ein Herbst-und-Winter-Standarddessert von Ally. Das Rezept für unser Valentinstags-Verwöhn-Dessert…

Bei der Zusammenstellung zu unserem viergängigen Wintermenü sind wir auf eine interessante Variante des Kalbsschnitzels gestoßen: Einem „Zitronen-Kalbsschnitzel mit cremigem Erbsenpüree und frittierten Salbeiblättern“. Die Kombination aus der sauren Zitronenmarinade, der leichten Süße eines Erbsenpürees und den frittierten Salbeiblättern klingt nicht nur spannend: Es schmeckt auch…