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Indisch Tag

 

Indisch inspirierte Spinatsauce

03 Sep 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Pasta schmeckt gut, geht schnell, hat man immer daheim … aber muss es immer Tomatensauce sein? Nein! Hier gibts eine exotischere Alternative, für die FreundInnen der indischen Küche auch bald mal alles zuhause haben. Der Spinat kommt aus dem Tiefkühlfach und den Frischkäse gibt’s im…

Tandoori-Chicken mit Kela Pach Chadi

11 May 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Allys Papa ist begeisterter Koch von indischen Currys, Dhals und Gemüsebeilagen, von denen er meist vier bis sechs verschiedene macht, die um ein Häufchen Reis herum angerichtet werden. Da kann es schon mal schärfer zugehen, und dann kommt eine von Allys liebsten Kindheitserinnerungen ins Spiel: Kela…