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Italienisch Tag

 

Ein Ever-Red: Spaghetti Bolognese

18 May 2016, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Amore!!! Und weil wir so verliebt in echte Bolognese sind: True Love Waits, nämlich bis zu 4 Stunden, bis sie so ist, wie sie sein soll. A propos: Make love, not war! Wir sind uns bewusst, dass die Bolognese ein ewiger Zankapfel unter Foodies und…

Risotto mit Hühnerfleisch und Erbsen

29 Jan 2015, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Wie Risotto den Ruf eines schwierig zubereitenden Gerichts erlangt hat, ist uns ein Rätsel! Man muss halt dabeibleiben und fleißig rühren. Dafür ist es ein unglaublich variables Gericht: Als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht, mit Fleisch oder vegetarisch … was aber eigentlich immer rein gehört, ist…

Mediterrane Gemüsetürmchen

20 Aug 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Eines der Highlights im Sommer sind die Lieferungen aus dem Garten von Allys Eltern in Graz: Gemüsezwiebeln, Zucchini, violette und weiße Melanzani (Auberginen), Tomaten, Rucola, Mangold, Salat uvm. Ein Sommergericht, das seit ihrem Umzug nach Wien auf Allys Speiseplan steht, sind Gemüsetürmchen. Die gehen ganz…

Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce

15 Jan 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Es ist soweit! Wir haben unsere erste Küchengeschichte für Ja! Natürlich verfasst! Es ist eine Liebeserklärung an die italienische Küche, die uns auch im Winter warm ums Herz werden lässt! 🙂 Gekocht haben wir Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce. Insbesondere diejenigen, die noch nie selbst Gnocchi gemacht…