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Ja! Natürlich Tag

 

Seltene Genüsse – Gemüseraritäten-Kochkurs mit Peter Zinter

15 Jul 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Events, Hauptspeisen, Nachspeisen, Rezepte, Vorspeisen

Was wäre ein Sommer ohne Tomaten? Was wäre ein Sommer ohne Paradeiser? Wortklaubereien hin oder her, wir lieben die Gemüsevielfalt. Und wir haben beim Ja! Natürlich Kochkurs “Paradeiser- und Paprika-Raritäten” mit Haubenkoch Peter Zinter teilgenommen. Viele Tipps und Tricks haben wir mitgenommen, zum Beispiel das Heraustrennen…

Grill & Chill auf der Summer Stage: Das Twitcook09

12 Jun 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Blog, Events

Ja! Natürlich hat zum 9. Mal zum gemeinsamen Kochen und Genießen geladen: Das #Twitcook09 auf der Summer Stage mit alten und neuen Twitter-Gesichtern ging am 10. Juni über die Bühne (haha, Stage=Bühne). Als Vorspeise haben wir die neuen drei Sorten Hummus verkostet: Natur, Paprika und…

Tandoori-Chicken mit Kela Pach Chadi

11 May 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Allys Papa ist begeisterter Koch von indischen Currys, Dhals und Gemüsebeilagen, von denen er meist vier bis sechs verschiedene macht, die um ein Häufchen Reis herum angerichtet werden. Da kann es schon mal schärfer zugehen, und dann kommt eine von Allys liebsten Kindheitserinnerungen ins Spiel: Kela…

Bärlauch-Putenrouladen mit Spargel und Kartoffeln

12 Apr 2014, Posted by Doppelt schmeckt besser in Hauptspeisen, Rezepte

Mitten in der Bärlauch-Saison, aber Spargel gibt’s auch schon? Wie soll man sich da entscheiden, was auf den Teller kommt? Wir sagen: Muss man gar nicht. Wir lieben Rouladen und wandeln die Grundidee “Fleisch + Frischkäse + eingerollt” regelmäßig ab. Zum Beispiel mit Spinat und…